Yüz hektar orman ve tarla
Organik tarım, geyiklerin, karacaların ve kirpilerin yaşadığı ormanlar.
Çiftliğin kalbinde üç daire
Gianna, Marco ve Giulia: Casa Passerini'nin tarihi yapısından çıkarılmış üç ev, kırsala bakan manzara ve patikalara doğrudan erişimle.
Her biri, bu toprağı her gün yaşayanın adını taşır.
Yüz hektar orman ve tarla
Organik tarım ve geyiklerin, karacaların ve kirpilerin yaşadığı ormanlar. Evcilleştirilmemiş bir doğa, kapınızdan birkaç adım ötede.
Hayata döndürülen bir harabe
1620'de Medici ailesinin kronikçileri kontlar Galli Tassi Passerini tarafından inşa edilen ev, on yıllarca terk edilmiş kaldı.
1986'dan beri Manetti ailesi taş taş üzerine restore etti ve çiftliği yeniden üretime kavuşturdu. Bugün canlı bir ev — ve çalışan bir çiftlik.
Toprağın verdiği
Fırından ekmek, yumurta, tarlalardan reçeller ve bahçeden sebzeler: mevsime bağlı, sade ürünler.
Casa Passerini'de bir yıl
Gerçek bir çiftliğin dört değil, on iki mevsimi vardır. Buradayken ay ay neler olduğunu anlatıyoruz.
- 01 Ocak Orman kesimi ve odun.
- 02 Şubat Ormanda çalışmalar sürer; çiftlikte sessizlik.
- 03 Mart Bahçe hazırlanır; ilk oğlaklar doğar.
- 04 Nisan Ot biçimi, bahçe ekimi, ilk kuşkonmazlar.
- 05 Mayıs Bahçede domates ve salatalar; tarlalarda işler.
- 06 Haziran Kiraz ve reçeller; ormanda mantarlar.
- 07 Temmuz Buğday harmanı; bahçe hasadı.
- 08 Ağustos Domates konserveleri; reçel için böğürtlen.
- 09 Eylül Tarla sürümü; böğürtlen toplama.
- 10 Ekim Kestane; kestane reçeli.
- 11 Kasım Ormanda çalışmalar ve kışa hazırlık.
- 12 Aralık Fırında ekmek ve çiftlikte huzur.
Burada kalın
Arayın: 335 5936641 veya yazın: info@casapasserini.com — size biz, bizzat yanıt veririz.