Hundrede hektar skov og marker
Økologiske afgrøder, skove hvor hjort, rådyr og vildsvin lever.
Tre lejligheder i godsets hjerte
Gianna, Marco og Giulia: tre boliger fra Casa Passerinis historiske kerne, med udsigt over landskabet og direkte adgang til stierne.
Hver bolig bærer navnet efter den, der lever dette land hver dag.
Hundrede hektar skov og marker
Økologiske afgrøder og skove, hvor hjort, rådyr og vildsvin lever. Vild natur lige uden for døren.
En ruin genoplivet
Bygget i 1620 af greverne Galli Tassi Passerini, forbundet med familien Medici, stod huset forladt i årtier.
Siden 1986 har familien Manetti restaureret det sten for sten og sat gården i produktion igen. I dag er det et levende hjem — og en fungerende gård.
Hvad landet giver
Brød fra ovnen, æg, syltetøj fra markerne og grøntsager fra køkkenhaven: enkle produkter, forankret i sæsonen.
Året på Casa Passerini
En rigtig gård kender tolv sæsoner, ikke fire. Det sker her, måned for måned, mens I er her.
- 01 Januar Skovarbejde og brænde.
- 02 Februar Arbejdet i skoven fortsætter; ro på godset.
- 03 Marts Køkkenhaven forberedes; de første kid fødes.
- 04 April Hø, såning i køkkenhaven, første asparges.
- 05 Maj Tomater og salater i køkkenhaven; arbejde på markerne.
- 06 Juni Kirsebær og syltetøj; svampe i skoven.
- 07 Juli Høst af korn; høst fra køkkenhaven.
- 08 August Tomatkonserves; brombær til syltetøj.
- 09 September Pløjning af markerne; brombærhøst.
- 10 Oktober Kastanjer og marroni; kastanjemarmelade.
- 11 November Skovarbejde og forberedelse til vinteren.
- 12 December Brød fra ovnen og ro på godset.
Bo hos os
Ring 335 5936641 , eller skriv til info@casapasserini.com — vi svarer personligt.