หนึ่งร้อยเฮกตาร์ของป่าและทุ่ง
การเพาะปลูกออร์แกนิก ป่าที่มีกวาง กวางไว้แดง และเม่น
สามอพาร์ตเมนต์ใจกลางเทนูตา
Gianna, Marco และ Giulia — บ้านสามหลังจากอาคารประวัติ Casa Passerini มองเห็นชนบทและทางเดินโดยตรง
แต่ละหลังตั้งชื่อตามผู้ที่ใช้ชีวิตกับผืนดินนี้ทุกวัน
หนึ่งร้อยเฮกตาร์ของป่าและทุ่ง
การเพาะปลูกออร์แกนิกและป่าที่มีกวาง กวางไว้แดง และเม่น ธรรมชาติที่ไม่ถูกทำให้เชื่อง แค่ไม่กี่ก้าวจากประตู
ซากปรักหักพังที่กลับมามีชีวิต
สร้างปี 1620 โดยขุนนาง Galli Tassi Passerini นักประวัติศาสตร์ของ Medici ถูกทิ้งร้างหลายทศวรรษ
ตั้งแต่ 1986 ครอบครัว Manetti ฟื้นฟูทีละก้อนหินและนำฟาร์มกลับมาทำงาน วันนี้เป็นบ้านที่มีชีวิต — และฟาร์มที่ยังทำงาน
สิ่งที่ผืนดินมอบให้
ขนมปังจากเตาอบ ไข่ แยมจากทุ่ง และผักจากสวน — ผลิตภัณฑ์เรียบง่ายตามฤดูกาล
หนึ่งปีที่ Casa Passerini
ฟาร์มที่แท้จริงมี 12 ฤดูกาล ไม่ใช่สี่ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นทีละเดือนขณะคุณอยู่ที่นี่
- 01 มกราคม ตัดไม้ในป่าและเตรียมฟืน
- 02 กุมภาพันธ์ ทำงานในป่าต่อไป ความเงียบในเทนูตา
- 03 มีนาคม เตรียมสวน ลูกแพะตัวแรก
- 04 เมษายน ตัดหญ้า หว่านสวน หน่อไม้ฝรั่งแรก
- 05 พฤษภาคม มะเขือเทศและสลัดในสวน งานในทุ่ง
- 06 มิถุนายน เชอร์รี่และแยม เห็ดในป่า
- 07 กรกฎาคม นวดข้าว เก็บเกี่ยวสวน
- 08 สิงหาคม มะเขือเทศกระป๋อง แบล็คเบอร์รี่สำหรับแยม
- 09 กันยายน ไถทุ่ง เก็บแบล็คเบอร์รี่
- 10 ตุลาคม เกาลัดและมารอน แยมเกาลัด
- 11 พฤศจิกายน งานในป่าและเตรียมฤดูหนาว
- 12 ธันวาคม ขนมปังจากเตาอบและความเงียบในเทนูตา
