Cent hectàrees de bosc i camps
Cultius bio, boscos amb cérvols, cabirols i porcs espins.
Tres apartaments al cor de la finca
Gianna, Marco i Giulia: tres cases del nucli històric de Casa Passerini, amb vista al camp i accés direct als camins.
Cadascuna porta el nom de qui viu aquesta terra cada dia.
Cent hectàrees de bosc i camps
Cultius bio i boscos amb cérvols, cabirols i porcs espins. Naturalesa salvatge, a pocs passos de la porta.
Una ruïna retornada a la vida
Construïda el 1620 pels comtes Galli Tassi Passerini, historiadors de la família Medici, la casa va ser abandonada durant dècades.
Des del 1986, la família Manetti la restaura pedra sobre pedra i reactiva la granja. Avui és una casa viva — i una granja que treballa.
El que dóna la terra
Pa del forn, ous, confitures dels camps i verdures de l'hort: productes simples, lligats a l'estació.
Un any a Casa Passerini
Una granja autèntica té dotze estacions, no quatre. Aquí tens el que passa, mes a mes, mentre esteu aquí.
- 01 Gener Treballs al bosc i llenya per la llar.
- 02 Febrer Continua el bosc; calma a la finca.
- 03 Març L'hort es prepara, neixen els primers cabrits.
- 04 Abril Recollida de farratge, sembra de l'hort, primers espàrrecs.
- 05 Maig Tomàquets i enciams a l'hort; treballs als camps.
- 06 Juny Cireres i confitures; bolets al bosc.
- 07 Juliol Batuda del gra; recollida de l'hort.
- 08 Agost Conserves de tomàquet; maduixes per confitures.
- 09 Setembre Sembrar els camps; recollida de maduixes.
- 10 Octubre Castanyes i marroni; confitura de castanya.
- 11 Novembre Treballs al bosc i preparació per l'hivern.
- 12 Desembre Pa al forn i calma a la finca.
Atureu-vos aquí
Truqueu al 335 5936641 o escriviu a info@casapasserini.com : us responem nosaltres, en persona.