Hundert Hektar Wald und Felder
Biologischer Anbau, Wälder mit Hirschen, Rehen und Stachelschweinen.
Drei Appartements im Herzen des Anwesens
Gianna, Marco und Giulia: drei Häuser, die aus dem historischen Kern von Casa Passerini entstanden sind, mit Blick auf die Landschaft und direktem Zugang zu den Wegen.
Jedes trägt den Namen von jemandem, der dieses Land jeden Tag lebt.
Hundert Hektar Wald und Felder
Biologischer Anbau und Wälder mit Hirschen, Rehen und Stachelschweinen. Ungezähmte Natur, nur wenige Schritte von der Haustür entfernt.
Eine Ruine, die wieder zum Leben erwacht
1620 von den Grafen Galli Tassi Passerini, mit Verbindungen zur Familie Medici, erbaut, wurde das Haus jahrzehntelang verlassen.
Seit 1986 hat die Familie Manetti es Stein für Stein restauriert und den landwirtschaftlichen Betrieb wieder in Gang gesetzt. Heute ist es ein lebendiges Zuhause — und ein arbeitender Hof.
Was das Land schenkt
Brot aus dem Ofen, Eier, Marmeladen aus den Feldern und Gemüse aus dem Garten: einfache Produkte, gebunden an die Jahreszeit.
Das Jahr bei Casa Passerini
Ein echter Hof kennt zwölf Jahreszeiten, nicht vier. So verläuft es, Monat für Monat, während Sie hier sind.
- 01 Januar Waldpflege und Brennholz.
- 02 Februar Weiterarbeit im Wald; Ruhe auf dem Anwesen.
- 03 März Der Garten wird vorbereitet; die ersten Zicklein kommen zur Welt.
- 04 April Heuernte, Aussaat im Garten, erste Spargeln.
- 05 Mai Tomaten und Salate im Garten; Arbeit auf den Feldern.
- 06 Juni Kirschen und Konfitüren; Pilze im Wald.
- 07 Juli Weizendreschen; Ernte aus dem Garten.
- 08 August Tomatenkonserven; Brombeeren für Marmelade.
- 09 September Pflügen der Felder; Brombeerernte.
- 10 Oktober Kastanien und Maronen; Kastanienmarmelade.
- 11 November Arbeit im Wald und Vorbereitung auf den Winter.
- 12 Dezember Brot aus dem Ofen und Ruhe auf dem Anwesen.
Bleiben Sie bei uns
Rufen Sie 335 5936641 an, oder schreiben Sie an info@casapasserini.com — wir antworten persönlich.