100ヘクタールの森と畑
オーガニック栽培、鹿・狍・ヤマアラシが棲む森。
テヌータの中心に佇む3つのアパートメント
Gianna、Marco、Giulia — Casa Passeriniの歴史的建物から生まれた3つのお宿。田園を望み、散策路へ直接アクセスできます。
それぞれ、この土地を日々守り続ける方の名前を冠しています。
廃墟から蘇った邸宅
1620年、Medici家の歴史を担うGalli Tassi Passerini伯爵によって建てられたこの邸は、数十年にわたり見捨てられていました。
1986年からManetti家が一石一石の修復を重ね、農場を再び稼働させました。今日、ここは生きた家であり、働く農場でもあります。
Casa Passeriniの一年
本物の農場には、四季ではなく十二の季節があります。ここにお越しいただく月ごとに、何が起きているか — 月を追ってご紹介します。
- 01 1月 林の整備と薪の準備。
- 02 2月 林の作業を続け、テヌータは静けさに包まれる。
- 03 3月 菜園の準備、子ヤギの誕生。
- 04 4月 干し草作り、菜園への種まき、最初のアスパラガス。
- 05 5月 菜園のトマトとサラダ菜、畑の仕事。
- 06 6月 さくらんぼとジャム、森のきのこ。
- 07 7月 小麦の脱穀、菜園の収穫。
- 08 8月 トマトの瓶詰め、ジャム用のブラックベリー。
- 09 9月 畑の耕起、ブラックベリーの収穫。
- 10 10月 栗とマロン、栗のジャム。
- 11 11月 林の作業と冬支度。
- 12 12月 窯のパンと、テヌータの静けさ。
