Cent hectares de bois et de champs
Cultures biologiques, forêts peuplées de cerfs, chevreuils et hérissons.
Trois appartements au cœur du domaine
Gianna, Marco et Giulia : trois maisons aménagées dans le corps historique de Casa Passerini, avec vue sur la campagne et accès direct aux sentiers.
Chacune porte le nom de celui ou celle qui vit cette terre au quotidien.
Cent hectares de bois et de champs
Cultures biologiques et forêts peuplées de cerfs, chevreuils et hérissons. Une nature sauvage, à quelques pas de la porte.
Une ruine remise en vie
Construite en 1620 par les comtes Galli Tassi Passerini, chroniqueurs de la famille Médicis, la maison fut abandonnée pendant des décennies.
Depuis 1986, la famille Manetti l'a restaurée pierre par pierre, remettant la ferme en production. Aujourd'hui, c'est une maison vivante — et une ferme qui travaille.
Ce que la terre donne
Pain du four, œufs, confitures des champs et légumes du potager : des produits simples, liés à la saison.
L'année à Casa Passerini
Une vraie ferme a douze saisons, pas quatre. Voici ce qui se passe, mois par mois, pendant votre séjour.
- 01 Janvier Coupe du bois et bois de chauffage.
- 02 Février Travail en forêt ; quiétude sur le domaine.
- 03 Mars Le potager se prépare ; naissent les premiers chevreaux.
- 04 Avril Fenaison, semis du potager, premiers asperges.
- 05 Mai Tomates et salades au potager ; travaux aux champs.
- 06 Juin Cerises et confitures ; champignons en forêt.
- 07 Juillet Battage du blé ; récolte du potager.
- 08 Août Conserves de tomates ; mûres pour les confitures.
- 09 Septembre Labour des champs ; récolte des mûres.
- 10 Octobre Châtaignes et marrons ; confiture de châtaignes.
- 11 Novembre Travaux en forêt et préparation de l'hiver.
- 12 Décembre Pain au four et quiétude au domaine.
Séjournez ici
Appelez le 335 5936641 , ou écrivez à info@casapasserini.com — nous répondons en personne.