Šimtas hektarų, kurie dirba
Miškas, laukai ir laukinė fauna, gyvenanti šalia ūkio darbo. Tai dvaras, kuris jus supa.
Žemė, dirbama apgalvotai
Daugiau nei šimtas hektarų miežių, kietojo kviečių ir rapsų, auginamų ekologiškai. Grūdai ir sėjomaina, palaikantys namus ir kasdienį ūkio darbą.
Miškai tiekia malkas dvarui ir Londa šeimoms. Sodyboje gyvena nedidelis ožkų banda; aplink — elniai, stirnos, dyguliai ir kiškiai laisvėje.
Kur baigiasi laukas, prasideda laukinė gamta
Takai miškuose, tyla ir lėtas tų, kurie dirba žemę, ritmas. Vaikščiojimas čia — paprasčiausias būdas suprasti, kur esate.
Kontai ir žemė
Casa Passerini pastatytas 1620 m. kontų Galli Tassi Passerini, susijusių su Medici šeima, valia. Aplink rezidenciją ūkininkų namai priimdavo tuos, kurie dirbo žemę kontų vardu.
Dešimtmečiais dvaras gyveno lėtu Toskanos kaimo ritmu — kol, apleistas, tapo griuvėsiais, laukiančiais naujo gyvenimo.
Akmenis po akmens, nuo 1986 m.
Nuo 1986 m. šeima Manetti grąžino namą į pradinį mastą, restauruodama akmenį po akmenio ir atgaivindama ūkį.
Po renovacijos buvę ūkininkų namai — kadaise susiję su kontais Galli Tassi Passerini — pritaikyti Marco ir šeimos Manetti svečiams.
Gyvas namas, dirbantis ūkis
Casa Passerini — dabartinė šeimos Manetti gyvenamoji vieta. Senasis ūkininkų namas talpina tris apartamentus; senoji lauko krosnis paversta jaukia nepriklausoma apgyvendinimo vieta.
Marco Manetti veda ekologinį ūkį daugiau nei 100 hektarų, visiškai aptvertoje teritorijoje: grūdai, miškai ir nedidelis ožkų banda. Baseinas svečiams prieinamas visus metus.
