Cien hectáreas que trabajan
Bosque, campos y fauna salvaje que convive con el trabajo agrícola. Esta es la finca que les rodea.
Una tierra cultivada con método
Más de cien hectáreas de prados de heno, cultivados de forma ecológica. En junio y julio, la siega y el forraje para los animales llenan el aire de un aroma único — sobre todo al amanecer y al atardecer.
Los bosques aportan leña para la finca y para las familias de Londa. En la propiedad vive un pequeño rebaño de cabras; alrededor, ciervos, corzos, erizos y liebres en libertad.
Donde acaba el campo, empieza lo salvaje
Senderos entre los bosques, silencio y el ritmo lento de quien trabaja la tierra. Caminar aquí es la forma más sencilla de entender dónde se está.
Los condes y la tierra
Casa Passerini nace en 1620 por voluntad de los condes Galli Tassi Passerini, vinculados a la familia Medici. Alrededor de la residencia, las casas coloniales albergaban a los campesinos que trabajaban la tierra para los condes.
Durante décadas la finca vivió el ritmo lento del campo toscano — hasta que, abandonada, se convirtió en una ruina a la espera de nueva vida.
Piedra a piedra, desde 1986
Desde 1986 la familia Manetti ha devuelto a la casa su escala original, restaurándola piedra a piedra y reactivando la finca.
Tras la reforma, las casas coloniales de los campesinos — antaño ligadas a los condes Galli Tassi Passerini — se destinaron a la acogida de los huéspedes de Marco y la familia Manetti.
Una casa viva, una granja que trabaja
Casa Passerini es hoy la vivienda de la familia Manetti. La antigua casa colonial alberga tres apartamentos; el antiguo horno exterior se transformó en un encantador alojamiento independiente.
Marco Manetti dirige la explotación ecológica en más de 100 hectáreas completamente valladas: prados de heno, bosques y un pequeño rebaño de cabras. La piscina queda a disposición de los huéspedes todo el año.
