L’azienda agricola biologica Casa Passerini produce Foraggi e Cereali e dispone di un piccolo allevamento di capre selezionate. Produce inoltre una modesta quantità di olio, frutta e ortaggi.
La famiglia Manetti-Fagorzi ha nelle proprie disponibilità alcuni appartamenti e case che mette a disposizione degli ospiti.
L'azienda agricola Casa Passerini si trova a Londa, paese a circa 35 km da Firenze.
Gli appartamenti sono a disposizione degli ospiti per tutto l’anno. E' quindi sempre possibile risiedere nella tenuta agricola, goderne la natura, la piscina, i paesaggi ed entrare in contatto con gli animali che popolano la zona.
La tenuta agricola e l’area a disposizione degli ospiti si estendono per oltre 100 ettari, completamente recintati, con due piscine all'interno. In altitudine, si va dai circa 400 metri di villa l’Intento ad oltre 900 metri per i boschi superiori ed il percorso di Soft Trekking che delimita il confine della tenuta. Marco, porta avanti i lavori nei campi e nei boschi mentre Gianna si occupa dell’ospitalità.
Casa Passerini è l’attuale abitazione della famiglia Manetti mentre la vecchia casa colonica, residenza dei contadini, ospita ora tre appartamenti; il vecchio forno
all’esterno della casa è stato trasformato in un grazioso alloggio indipendente. L’ospitalità comprende inoltre un antico Seccatoio per le castagne
ora trasformato in un confortevole appartamento e la precedente casa della famiglia Manetti: Villa l’Intento. Due piscine restano a disposizione degli ospiti.
